Los ultrasonidos permitirán identificar fraudes por adulteración y estimar el perfil de ácidos grasos de cada AOVE

15 enero, 2026

TextoJosé Á. Corbacho Merino, Jesús M. Paniagua Sánchez, M. Ángeles Ontalba Salamanca, M. Montaña Rufo Pérez y Antonio Jiménez BarcoEscuela Politécnica / Universidad de Extremadura “El fraude alimentario es un engaño intencionado que utiliza los alimentos para obtener beneficios económicos, ya sea sustituyéndolos, añadiéndolos, diluyéndolos, etiquetándolos incorrectamente o manipulándolos. También incluye declaraciones falsas o engañosas … More Los ultrasonidos permitirán identificar fraudes por adulteración y estimar el perfil de ácidos grasos de cada AOVE

Deoleo inaugura el 160 aniversario de su marca Carbonell desde Córdoba

14 enero, 2026

Deoleo ha dado comienzo de manera oficial al 160 aniversario de su marca Carbonell para este año 2026. Para la ocasión, la compañía ha recibido en su planta de Córdoba la visita del consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, del alcalde de Córdoba, José María Bellido, … More Deoleo inaugura el 160 aniversario de su marca Carbonell desde Córdoba

España producirá casi tanto aceite de oliva como Italia, Grecia, Portugal, Túnez y Turquía juntas

12 enero, 2026

Campaña media o campaña media alta, aún sin desvelarse ante el retraso de la recolección. Aun sin llegar a ser una gran campaña, España volverá a tener el timón del mercado mundial del aceite de oliva mundial. Con mucha diferencia, tanto a nivel de la Unión Europea como del resto de los grandes países productores. … More España producirá casi tanto aceite de oliva como Italia, Grecia, Portugal, Túnez y Turquía juntas

CITOLIVA se fortalece como referente de innovación oleícola en proyectos I+D+i

11 enero, 2026

La Fundación CITOLIVA, Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite, cierra el ejercicio 2025 con un balance histórico tras haber gestionado la presentación de un total de 29 proyectos de I+D+i. Este crecimiento se sustenta sobre un 2024 de intensa ejecución técnica donde se sentaron las bases de grandes proyectos en curso, permitiendo que en … More CITOLIVA se fortalece como referente de innovación oleícola en proyectos I+D+i

La Junta elige el AOVE de la SCA Bedmarense para sus eventos y programas escolares

11 enero, 2026

El Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina llegará un año más a las aulas de todos los colegios andaluces. Hoy se ha presentado oficialmente el aceite de la SCA Bedmarense que ha sido seleccionado para el programa ‘Desayunos Saludables’ y otros eventos promocionales de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural … More La Junta elige el AOVE de la SCA Bedmarense para sus eventos y programas escolares

Los precios en origen del oliva comienzan 2026 al mismo nivel que lo hicieron en 2025

7 enero, 2026

Los precios del aceite de oliva en origen no han traído buenos regalos a los productores estas Navidades. A falta de conocer los datos de producción del mes de diciembre, que darán una idea más exacta de la cosecha 2025/2026, se mantienen en niveles similares en los que estaban justo hace un año. Tras el … More Los precios en origen del oliva comienzan 2026 al mismo nivel que lo hicieron en 2025

Grandes Pagos de Olivar presenta la cosecha 2025/2026 de sus siete productores

3 enero, 2026

Los siete productores de Aceite de Oliva Virgen Extra de Pago reunidos en la asociación Grandes Pagos de Olivar presentan conjuntamente la cosecha 2025/2026 de sus zumos de aceituna. Por quinto año consecutivo, los siete productores se unen bajo el marchamo de la Asociación para reivindicar su esencia como AOVEs de excelencia producidos, cada uno … More Grandes Pagos de Olivar presenta la cosecha 2025/2026 de sus siete productores

Nicolangelo Marsicani, Productor de AOVE Premium: “Un AOVE adornado con belleza aromática tiene un valor comercial diferente al de un aceite anónimo”

29 diciembre, 2025

Entrevista conNicolangelo MarsicaniProductor de AOVE Premium Nicolangelo Marsicani es a día de hoy uno de los productores de aceite de oliva virgen extra premium familiar más conocidos de Italia, desde la provincia de Salerno. Además de ser consultor oleícola tanto en Italia con otros productores y a nivel internacional, por ejemplo recientemente en el mercado … More Nicolangelo Marsicani, Productor de AOVE Premium: “Un AOVE adornado con belleza aromática tiene un valor comercial diferente al de un aceite anónimo”

Torres y Ribelles expande su presencia internacional con exportaciones a siete nuevos países durante este año

28 diciembre, 2025

Torres y Ribelles S.A., empresa con más de 100 años de experiencia en el sector agroalimentario, anuncia su expansión internacional con la exportación de su reconocida marca Betis a siete nuevos mercados: Bulgaria, Letonia, Libia, Rumania, Singapur, Sri Lanka y Suiza. Fundada en el año 1914, Torres y Ribelles S.A. ha consolidado su reputación por … More Torres y Ribelles expande su presencia internacional con exportaciones a siete nuevos países durante este año

Picualia lanza una edición especial para Navidad dedicada al Proyecto de la Qubbet el-Hawa

27 diciembre, 2025

Picualia, la reconocida cooperativa oleícola de Bailén, ha anunciado una colaboración de gran valor cultural y científico con el prestigioso Proyecto Arqueológico Qubbet el-Hawa de la Universidad de Jaén (UJA), dirigido por el Dr. Alejandro Jiménez Serrano. Esta alianza se materializa en el lanzamiento de una edición especial y limitada de su Aceite de Oliva … More Picualia lanza una edición especial para Navidad dedicada al Proyecto de la Qubbet el-Hawa

Don Remigio, un AOVE gourmet que honra el origen de un legado familiar

26 diciembre, 2025

Baeza ha acogido la presentación de Don Remigio, una nueva marca gourmet impulsada por la familia Morillo como reconocimiento al origen de su proyecto empresarial y a la figura de su abuelo, Don Remigio. El acto, celebrado en AOVEland by Oleícola Jaén, ha reunido a la familia en un encuentro de carácter íntimo y profundamente … More Don Remigio, un AOVE gourmet que honra el origen de un legado familiar

Campos de Biatia, Jabalcuz, Oro de Cánava, Oro Bailén, Tierras de Canena, Sierra Santo Tomé, Balcón del Guadalquivir y Puerta las Villas, los “Jaén Selección 2026”

25 diciembre, 2025

Los aceites de oliva virgen extra de producción convencional Campos de Biatia, de la sociedad cooperativa andaluza (SCA) Oleícola Baeza, de Baeza; Jabalcuz Gran Selección, de la SCA Sierra de la Pandera, de Los Villares; Oro de Cánava, de la SCA Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena; Oro Bailén Picual, de Aceites Oro Bailén … More Campos de Biatia, Jabalcuz, Oro de Cánava, Oro Bailén, Tierras de Canena, Sierra Santo Tomé, Balcón del Guadalquivir y Puerta las Villas, los “Jaén Selección 2026”

El orujillo mejora su calificación como recurso energético a partir de enero de 2026

22 diciembre, 2025

A partir de enero de 2026, el orujillo, material sólido obtenido tras el procesamiento del alperujo en la producción de aceite de orujo, computará el doble para el cumplimiento de los objetivos obligatorios de consumo de biocarburantes en el transporte, según la Resolución de la Dirección General de Política Energética y Minas publicada el 20 … More El orujillo mejora su calificación como recurso energético a partir de enero de 2026

Juan Miguel Retamar (Aceite Retamar): “El olivar tradicional tendrá que adaptarse a la nueva realidad o abandonarse”

18 diciembre, 2025

Entrevista conJuan Miguel RetamarGerente Aceite Retamar  ¿Cómo se comportó la anterior campaña 24/25 en conjunto marcada por la volatilidad de los precios? La 24/25 fue una buena campaña en cuanto a las variables claves, salvo en el tema de los precios por su fuerte volatilidad que han supuesto mucha confusión. Pone en cuestión la credibilidad … More Juan Miguel Retamar (Aceite Retamar): “El olivar tradicional tendrá que adaptarse a la nueva realidad o abandonarse”

Acesur, ganadora de los Premios Andalucía Trade 2025 en la categoría de Desarrollo Industrial

17 diciembre, 2025

Acesur ha sido una de las empresas ganadoras de la primera edición de los Premios Andalucía Trade Empresa Andaluza 2025, al recibir el galardón en la categoría de Desarrollo Industrial. Este reconocimiento, otorgado por la Consejería de Economía, Hacienda, Fondos Europeos y Diálogo Social de la Junta de Andalucía a través de Andalucía TRADE, pone … More Acesur, ganadora de los Premios Andalucía Trade 2025 en la categoría de Desarrollo Industrial

El olivar lidera la compraventa de fincas agrarias en España con más de 30.000 operaciones al año

15 diciembre, 2025

El olivar sigue siendo uno de los cultivos que más interés despierta entre el sector agtrario, tanto para pequeños compradores en pueblos como para grandes inversores. Los datos de la última Encuesta de los Precios de la Tierra referidas al año 2024 del Ministerio de Agricultura, con datos de transacciones reales aportados aportados por la … More El olivar lidera la compraventa de fincas agrarias en España con más de 30.000 operaciones al año

“Agrosegura”, “Oleaí” y “Saqura”, ganadores de los Premios Ardilla de la campaña 2025/2026 de la DOP Sierra de Segura

14 diciembre, 2025

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura” ya tiene a los ganadores de sus premios Ardilla de la campaña 2025/2026. Los AOVEs “Agrosegura Premium”, “Oleaí” y “Saqura” han sido los aceites que mayor puntuación han logrado en la cata concurso celebrada esta mañana. El Aceite de Oliva Virgen Extra “Agrosegura Premium” … More “Agrosegura”, “Oleaí” y “Saqura”, ganadores de los Premios Ardilla de la campaña 2025/2026 de la DOP Sierra de Segura

El alumnado del Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva conoce la vanguardia tecnológica de GEA

14 diciembre, 2025

El Centro de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA ha acogido recientemente la visita del alumnado del Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva y Salud de la Universidad de Jaén, formación que tiene entre sus objetivos conocer los últimos avances en equipos y sistemas de elaboración del aceite. GEA se caracteriza precisamente … More El alumnado del Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva conoce la vanguardia tecnológica de GEA

Interóleo avanza hacia la excelencia renovando sus certificaciones de IFS y BRC

14 diciembre, 2025

Interóleo Picual Jaén ha superado con éxito las auditorías de renovación de las certificaciones internacionales reconocidas por la Global Food Safety Initiative (GFSI), concretamente IFS (International Featured Standars) y BRC (British Retail Consortium). La empresa, una de las líderes mundiales a nivel de producción y comercialización de aceite de oliva, ha vuelto a alcanzar los … More Interóleo avanza hacia la excelencia renovando sus certificaciones de IFS y BRC

Alberto Iglesias (Nielsen IQ): “Hay perfiles de cliente donde la penetración del aceite de oliva no llega aún al 65%”

11 diciembre, 2025

Texto:Alberto IglesiasSales Manager NielsenIQ Hablar de la cesta de la compra es hablar del aceite y viceversa, porque no podemos dejar de señalar el peso tan importante que tiene en nuestras vidas y la presencia tan destacada en nuestro día a día y por supuesto, lo que representa para el PIB del país. Y es … More Alberto Iglesias (Nielsen IQ): “Hay perfiles de cliente donde la penetración del aceite de oliva no llega aún al 65%”